小紫的夢想人生

今年櫻桃吃的少，又因為前幾天想做櫻桃口味的蛋糕
卻一直沒在菜市場看到
所以，當看到時且價格合理，二話不說即買了

當然嘍!! 即然說到櫻桃
那一定要分享上週老公騎車載我上北新庄賞櫻的景象嚕!! (櫻桃和櫻花似乎沒關係，只因同有個"櫻"字~ :DDD))
今年的櫻花開的早，
三重櫻、吉野櫻都依序提早綻放
2/28天氣好，賞櫻人潮多、也有不少拍婚紗的準新人在美麗的吉野櫻下取景
這天真是美好呀!!  ^^







即然來賞櫻，那一定要留下我們的足跡，
剛好看到旁邊有二位手拿大支相機的小姐，
請他們幫忙拍合照就對啦!




欣賞完我們的賞櫻照片後，回歸正題

一樣用平底鍋烤蛋糕
材料與比例都是參考Melody的平底鍋烤蔓越莓甜薯夾心蛋糕

但我將蔓越莓改成酒釀櫻桃
甜薯的外圈多了芋頭泥
因家裡沒有優格，所以沒加此材料

酒釀櫻桃怎麼作呢?
很簡單，櫻桃切丁後，加入萊姆酒泡一個晚上，等到要用時，
再將萊姆酒倒掉，並把櫻桃灑乾即可!!
其實我沒灑很乾，只用廚房紙吸一吸、再放在網子中滴水(因為懶惰)!! 

至於麵糊怎麼做? 請參考Melody的作法嘍!!

這中間有個插曲一定要說啦，
老公看我用攪拌器打奶油，他也想玩
所以，讓他一一起加入，他在玩的過程，我同時依狀況加入材料，
但一不注意，老公竟然將麵糊打成油水分離的豆花了，
我很生氣的說，這樣我要重新軟奶油...
結果，老公竟然像做錯事的小孩般笑笑地說，
這是在培養我們夫妻的感情呀~~
 真是讓人又氣又受不了
但也只好重新來過嘍!!


烤好的蛋糕，我將它翻過來後等它涼，
這時，老公說，他要吃、他要吃、他要吃，不管有沒有涼，就是要馬上吃，
最怕老公肚子餓了，
所以，趕快地切一塊蛋糕、撒上糖粉後，
送到老公桌上，
老公總是最捧場的人，吃到來不及說話呢!!

開心 




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