小紫的夢想人生

這週是婆婆的生日，
所以在前幾週就開始做功課，
思考要做什麼樣的蛋糕
當然嘍~ 芋頭口味是一定要地
因為婆婆很喜歡吃芋頭

原本已打定主意要參考Melody的蔓越莓甜薯夾心蛋糕
改成櫻桃芋頭夾心蛋糕送給婆婆
結果，跑了好幾個地方不是沒賣櫻桃、就是櫻桃一點兒都不美...

^^  雖然遇到困難，但山不轉路轉
改參考Melody的師父Carol所製作的維多利亞海綿蛋糕
材料都一樣，比例改成6吋的材料量，另將加入無糖巧克力粉20g
也啟用老公送給我的攪拌器
有了它真的是事半功倍呢!! 真好用哩~~
為了少一些脂肪類材料，
所以，只單純的以芋頭為夾心，沒有多加鮮奶油


其實，想呈現給大家看的精華
卻都漏了拍照
像剛烤時澎漲的圓圓蛋糕好美哩~~ 忘了拍
像最後灑上糖粉後的美~~ 也忘了拍
像最後送入紙盒的精緻~~ 也忘了拍
~~><~~

雖是如此~
還是要向婆婆說

生日快樂





我覺得這次有了攪拌器打蛋白霜
真的使蛋糕成品更佳完美呢!!

Angi老公
謝謝你送的攪拌器~~ 好愛你喔!!   ^o^   啾~啾~啾~  :D

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