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這週是大妹的生日
我們四姐妹中已3個於這二年中分別步入婚姻
大家要相聚的時光也僅能在節慶假期中聚集
大家開始了各奔東西南北的生活後
總在每個人生日時彼此用簡訊、電話...送上滿滿的祝福
去年老公生日前夕
意外的在YAHOO奇摩首頁瀏覽到Melody的平底鍋烤蛋糕後
開啟了我做蛋糕的路程
所以，陸續地爸爸的生日也以自製蛋糕送上祝福
這次大妹生日當然也一樣
只是該做什麼口味的蛋糕，卻讓我思考好久
後來，看到Carol老師做的紅茶蘋果乳酪雪藏蛋糕
決定就是它了~~
也第一次試著用小烤箱烤蛋糕
但還是發生了小烤箱易發生的狀況
雖然內部熟了，但因上下火距離太近，所以產生了外焦的情形~~
如下說明
食譜來源：Carol的紅茶蘋果乳酪雪藏蛋糕
全部食材處理好的樣子~
放入烤模及擺上蘋果
烤完的樣子，尚未塗蘭姆酒及果膠
塗上蘭姆酒後，再塗上果膠，就亮亮的啦!!
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