小紫的夢想人生

上週教會團契辦了一場日式家庭料理團吃
呵~~
為何團吃呢!! 因為...團契=團吃
就像很多契員喜歡亂叫我們可愛的契長一樣
契長VS氣長VS會長VS....
說實話, 團契也常藉由團吃、團遊來增進彼此感情
因此，有了這場日式家庭料理
主題是各式壽司、大阪燒、味噌湯
請容我一一介紹嘍，因為我也全程參與、並學起來嘍!!

開始準備材料


大家好像很忙碌，但都有參與喔，有人負責當主廚、副手、學徒，還有人負責品嚐家喔!!



花壽司
材料:壽司飯、海苔片、紅蘿蔔、小黃瓜、牛蒡絲、蛋、海苔、蝦卵...
副材料:竹片、保鮮膜
作法:
1.在竹片上放一層保鮮膜，再放上海苔片、再加入壽司飯要薄且平，
2.於壽司飯上加入海苔與蝦卵間隔並壓平，使其確實黏在壽司飯上
3.放一層保鮮膜在已撒上海苔與蝦卵的壽司飯，努力壓平
4.翻面後再壓平，將第一層保鮮膜拿開
5.在海苔片的1/3處放上其他材料，要集中喔!!
6.開始捲第一層壽司飯，要緊密抓著、捲著，同時邊拉第二層保鮮膜(不然保鮮膜會捲在壽司中喔!!)
7.最後，用沾有白醋的菜刀將壽司切成片即可啦!!


大阪燒
材料:麵粉、高麗菜半顆、雞蛋二顆、蔥花、醬油、照燒醬、海苔、柴魚、低脂沙拉
作法:
1.高麗菜清淨後切成細絲、蔥花亦同
2.加入雞蛋、麵粉約16湯匙，將其攪一攪直到有黏稠感即可
3.使用平底鍋，加入少許橄欖油，再放入2.
4.以小火慢慢煮，直到一面成形可翻面時，再翻至另一面再煮
5.確定已成形及熟了即可起鍋
6.起鍋後，先將未加料的大阪燒切塊後，開始以下圖式
7.塗一層照燒醬、撒上海苔、柴魚、低脂沙拉，再撒少許海苔即可。